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이번 글에서는 통풍에 해로운 음식과 통풍에 도움이 되는 음식에 대해 자세히 알아보겠습니다. 붉은 고기나 말린 표고버섯, 맥주 등이 통풍에 좋지 않은 것으로 알려져 있습니다. 나이가 들수록 이런 부분들을 꼼꼼히 챙기는 것이 건강을 지키는 길이라고 하죠. 지금부터 통풍에 해로운 음식들을 하나씩 살펴보겠습니다.
통풍에 해로운 음식 15가지
1. 붉은 고기
우리는 흔히 매일 붉은 고기를 접합니다. 돼지고기, 소고기, 양고기 등이 주로 섭취되며, 풍미가 좋아서 즐겨 먹습니다. 그러나 이들 고기는 퓨린 함량이 높아 통풍 환자에게는 좋지 않은 식품으로 분류됩니다.
고기가 소화되는 과정에서 핵산이 분해되어 요산이라는 대사산물이 생성됩니다. 자주 혹은 과다 섭취할 경우, 붉은 고기는 통풍 발병 위험을 높일 수 있습니다. 완전히 끊기 어렵다면 섭취 빈도와 양을 조절하는 것이 필요합니다.
2. 튀긴 음식
튀긴 음식에는 트랜스지방산이 많이 들어있습니다. 트랜스지방은 요산 배설을 방해하여 요산이 관절에 쌓이기 쉽게 만듭니다. 치킨, 감자튀김 같은 튀김류는 현대인들에게 매우 인기 있지만, 통풍 환자에게는 더욱 해롭습니다.
튀긴 음식은 통풍뿐 아니라 전신 건강에도 부정적인 영향을 끼치며, 특히 통풍 환자의 증상을 악화시킨다고 알려져 있습니다.
3. 말린 표고버섯
말린 표고버섯은 식감과 건강효과 덕분에 인기가 높지만, 통풍 환자에게는 피해야 할 음식입니다. 맥주처럼 퓨린 함유량이 많아 통풍 증상을 악화시킬 수 있기 때문입니다.
100g 당 퓨린 함량이 약 380mg으로, 생 표고버섯보다 훨씬 높은 편입니다. 건강한 사람에게는 좋은 재료지만, 통풍이 있는 분들은 반드시 섭취를 제한해야 합니다.
4. 시금치
시금치는 전 세계적으로 건강식으로 널리 알려져 있지만, 통풍 환자에게는 위험할 수 있습니다. 퓨린 함량이 높은 편이기 때문입니다. 이와 유사하게 싹이 튼 채소들도 퓨린 함량이 높아 주의가 필요합니다.
예를 들어, 셀러리, 버섯, 아스파라거스, 시금치 등은 퓨린이 많아 통풍 위험이 있는 사람은 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 물론 적당량의 채소 섭취는 건강에 유익합니다.
5. 다시마
다시마는 빈혈이나 혈액 순환 개선에 도움이 되는 식품이지만, 통풍에는 적합하지 않을 수 있습니다. 다시마가 들어간 조미료도 주의해야 하므로 구입할 때 성분을 반드시 확인하는 게 좋습니다.
6. 육가공 식품 및 내장육
가공된 육류와 동물 내장은 통풍 증상을 악화시키는 주요 원인입니다. 특히 신경성 관절염 같은 통풍 합병증을 유발할 수 있어 주의해야 합니다.
곱창, 막창, 심장 등 내장 부위와 속이 빈 기관은 가능한 섭취를 피하는 것이 권장됩니다.
7. 생선
통풍 환자에게 생선 역시 주의가 필요합니다. 특히 등 푸른 생선은 퓨린 함량이 높아 자주 먹으면 안 좋습니다.
반면, 등 푸른 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부해 건강에 이로운 점도 있지만, 통풍 상황에서는 먹는 양과 횟수를 조절하는 게 안전합니다.
8. 고당 음료
과자나 음료수에는 다량의 설탕이 포함돼 있어 통풍에 악영향을 끼칩니다. 탄산음료나 단 음료보다는 차나 물을 마시는 것이 훨씬 좋습니다.
인공첨가물이 많은 음료를 마시면 요산 배설이 저하되어 통풍 증상이 더 심해질 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
9. 갑각류
조개류는 퓨린 함량이 749.1mg으로 맥주 다음으로 높은 편입니다. 게, 새우, 가리비 등 갑각류 역시 통풍 환자가 피해야 할 식품입니다.
섭취를 삼가는 것이 통풍 관리에 도움이 됩니다.
10. 술
알코올은 통풍 환자에게 가장 위험한 식품 중 하나입니다. 퓨린 함량이 높을 뿐만 아니라 혈중 요산 수치를 증가시키고 요산 배출을 억제해 증상을 악화시킵니다.
특히 맥주의 주원료인 보리는 퓨린 함량이 높아 통풍에 매우 해롭습니다. 치료 중에는 절대 음주를 피하고, 회복 후에도 음주를 삼가는 것이 좋습니다.
11. 두부
두부는 고단백 식품으로 알려져 있지만, 의외로 퓨린 함량이 꽤 높습니다. 따라서 통풍 위험이 있는 사람은 두부 섭취를 줄이는 것이 바람직합니다.
12. 동물의 내장
한국 음식 문화에서는 내장을 맛있게 조리해 즐기지만, 간과 내장에는 다량의 퓨린이 포함되어 있습니다.
간과 장 등은 독특한 풍미가 있지만 통풍 환자에게는 증상을 악화시킬 수 있으므로 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
13. 설탕
설탕이 포함된 음식과 음료는 통풍에 부정적인 영향을 줍니다. 천연 과일 주스라 하더라도 과당 함량이 높아 주의해야 합니다.
시리얼, 과자, 케이크, 사탕류 등도 설탕 함량이 높으므로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
14. 해산물
블루피쉬 등 푸른 생선은 일반적으로 건강에 좋은 음식이지만, 통풍 환자에게는 예외입니다.
멸치, 고등어, 굴, 참치, 조개류, 홍합, 새우, 정어리 등 퓨린 함량이 높은 해산물은 섭취를 피하거나 1인분 이하로 제한하는 것이 좋습니다.
15. 밀가루
밀가루 음식 역시 통풍에 권장되지 않습니다. 대부분 밀가루 음식은 튀긴 형태가 많고 고지방 음식이기 때문입니다.
빵, 파스타 등 밀가루가 포함된 음식은 당뇨와 비만 위험도 높이므로 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.
통풍에 좋은 음식 6가지
1. 블루베리
블루베리는 강력한 항산화 작용을 하며 여러 질병 예방에 효과적입니다. 요산 배출에 도움을 주어 통풍 통증 완화에 좋다고 알려져 있습니다.
체리, 라즈베리, 빌베리 등 다른 베리류도 비슷한 효과가 있습니다. 꾸준히 섭취하면 통풍 통증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 물
물은 건강 유지에 필수적이며, 통풍 환자에게 특히 중요합니다. 하루 2리터 정도의 물을 조금씩 나누어 마시는 것이 대사 과정과 요산 배출에 큰 도움이 됩니다.
충분한 수분 섭취는 체내 노폐물을 배출해 요산 농도를 낮출 수 있습니다. 꾸준히 자주 마시는 습관을 들이세요.
3. 현미
현미에는 피틴산과 항염 성분이 포함되어 있어 체내 독소 배출과 염증 완화에 효과적입니다.
처음 먹을 때는 소화가 어려울 수 있으므로 백미와 섞어 조금씩 양을 늘려가는 것이 좋습니다.
4. 수박
수박은 이뇨 작용을 촉진해 체내 수분과 요산을 소변으로 배출시키는 데 도움을 줍니다.
또한 혈중 요산 농도를 낮추고 염증을 줄여 급성 통풍 증상 완화에 효과적입니다.
5. 개다래
개다래는 통풍에 효과가 있는 약초로 유명합니다. 요산 결정화를 방지하고 요산 배출을 촉진해 통풍 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.
6. 우유
대부분 단백질 식품에는 퓨린이 들어있지만, 우유 단백질은 퓨린이 없습니다.
우유 속 오로트산, 카세인, 락트알부민 성분이 요산 배출을 촉진해 관절 내 요산 축적을 막고, 통풍 발작 위험을 낮춘다는 연구 결과가 있습니다.
이상으로 통풍에 해로운 음식과 좋은 음식을 알아보았습니다. 건강한 식단 관리로 통풍 증상을 예방하고 건강한 노후를 맞이하시길 바랍니다!
